Η απαγόρευση του Τέξας αυξάνει τα ρίσκα για τους παραγωγούς ψεύτικης μπριζόλας.
Ο κυβερνήτης του Τέξας, Γκρεγκ Άμποτ (Ρεπουμπλικανός), αναμένεται να υπογράψει νομοσχέδιο που απαγορεύει τις πρωτεΐνες που καλλιεργούνται σε κύτταρα στην πολιτεία Lone Star. Η Μοντάνα, η Ιντιάνα, η Φλόριντα, η Αλαμπάμα, το Μισισιπή και η Νεμπράσκα έχουν θεσπίσει παρόμοιες απαγορεύσεις, αντανακλώντας μια αυξανόμενη αντίδραση σε αυτό που πολλοί θεωρούν ως μια παγκοσμιοποιημένη προσπάθεια ελέγχου των προμηθειών τροφίμων, υπονομεύοντας την παραδοσιακή αμερικανική γεωργία. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι τα πλαστά υποκατάστατα κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών που έχουν καλλιεργηθεί σε εργαστήριο και έχουν προσομοιωθεί, είναι πιο υγιεινά και σώζουν το κλίμα από τις αγελάδες και τη γεωργία . Η διαφορά κατευθύνεται στα δικαστήρια, αλλά πιθανότατα θα κριθεί από την επιλογή των καταναλωτών.
Αμφιλεγόμενη Τεχνολογία.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι μία από τις τρεις μόνο χώρες που επιτρέπουν την πώληση κρέατος κυτταροκαλλιέργειας. Η έγκριση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) φέρνει αντιμέτωπες τις ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές, καθώς και τις δύο εταιρείες που έχουν λάβει μέχρι στιγμής άδεια πώλησης αυτών των προϊόντων (Upside Food και Good Meats), με καταναλωτές, αγρότες και πολιτειακούς νομοθέτες, οι οποίοι παρεμβαίνουν μέσω νομοθεσίας όπως το SB 261 στο Τέξας. Το κρέας κυτταροκαλλιέργειας δημιουργείται σε εργαστηριακούς βιοαντιδραστήρες χρησιμοποιώντας συλλεγμένα ζωικά κύτταρα που καλλιεργούνται σε ένα αυστηρά ελεγχόμενο τεχνητό περιβάλλον, με θρεπτικά συστατικά και άλλους παράγοντες που προάγουν την ανάπτυξη. Τα κύτταρα υιοθετούν χαρακτηριστικά μυϊκών, συνδετικών ιστών ή λιποκυττάρων πριν «συλλεχθούν» για την επεξεργασία τροφίμων. Ο FDA επιβλέπει τη νέα τεχνολογία σε συνεργασία με την Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας.
Η Πολιτεία Lone Star απαιτεί ήδη την επισήμανση των προϊόντων κρέατος κυτταροκαλλιέργειας μέσω προηγούμενων νόμων. Η ανάλυση από το Κέντρο Έρευνας της Γερουσίας του Τέξας δικαιολογεί τη νέα νομοθεσία με τον ισχυρισμό ότι:
«Η εισαγωγή κρέατος που καλλιεργείται σε εργαστήριο θα μπορούσε να διαταράξει τις παραδοσιακές αγορές ζώων, επηρεάζοντας τις αγροτικές οικονομίες και τις οικογενειακές εκμεταλλεύσεις. Υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τη διαφάνεια στην επισήμανση, τον κίνδυνο μόλυνσης και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση προϊόντων κυτταροκαλλιέργειας.»
Όταν θεσπιστεί, ο νόμος θα τεθεί σε ισχύ την 1η Σεπτεμβρίου 2025. Δεν θα απαγορεύει την ανάπτυξη εργαστηριακού κρέατος σε «ιδιωτικό ή ανεξάρτητο ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης... υπό την προϋπόθεση ότι η έρευνα δεν προάγει ή δεν σχετίζεται με την πώληση ή τη διανομή πρωτεΐνης κυτταροκαλλιέργειας για ανθρώπινη κατανάλωση σε αυτήν την πολιτεία». Αυτό θα προστατεύσει την εξέχουσα επιχείρηση γεωργικής έρευνας Texas A&M.
Θα επιβιώσει το ψεύτικο κρέας;
Η διαμάχη σχετικά με τα κρέατα που καλλιεργούνται σε κύτταρα θα συνεχιστεί, αλλά πιθανότατα θα εξασθενίσει καθώς η τεχνολογία είτε θα επιτύχει είτε θα αποτύχει. Στους υποστηρικτές του νομοσχεδίου περιλαμβάνεται ο Σύνδεσμος Εκτροφέων Βοοειδών του Τέξας και της Νοτιοδυτικής Αμερικής, ο οποίος σε δελτίο τύπου διακήρυξε:
«Οι κτηνοτρόφοι σε όλο το Τέξας εργάζονται ακούραστα για να εκτρέφουν υγιή βοοειδή και να παράγουν βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας», δήλωσε ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Εκτροφέων Βοοειδών Τέξας και Νοτιοδυτικών ΗΠΑ, Καρλ Ρέι Πολκ Τζούνιορ. «Ο σύλλογός μας είναι ευγνώμων σε εκείνους τους νομοθέτες που ψήφισαν υπέρ αυτής της νομοθεσίας και κατανόησαν τον πυρήνα αυτού του νομοσχεδίου, για την προστασία των καταναλωτών μας, της βιομηχανίας βοοειδών και της κτηνοτροφίας».
Στην αντίθετη πλευρά αυτού του πολιτικού συρματοπλέγματος βρίσκονται οι επενδυτές επιχειρηματικών κεφαλαίων που έχουν επενδύσει σε μεγάλο βαθμό στην εξελισσόμενη τεχνολογία και εκείνοι που ισχυρίζονται ότι τα υποκατάστατα κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών αντιγράφων και των πρωτεϊνών κυτταροκαλλιέργειας, μετριάζουν την κλιματική αλλαγή και είναι πιο ανθρώπινα. Είναι αμφισβητήσιμο εάν αυτά τα προϊόντα θα επιτύχουν ποτέ κερδοφορία σε μεγάλη κλίμακα , και η βιομηχανία έχει υποστεί μια απότομη πτώση μετά τον αρχικό ενθουσιασμό. Ωστόσο, το καλύτερο επιχείρημα κατά των νομικών περιορισμών είναι ο ανταγωνισμός στην ελεύθερη αγορά.
Σε πρόσφατο άρθρο στην εφημερίδα Houston Chronicle , στο οποίο αντιτίθετο στον νέο νόμο του Τέξας, ο Barry Carpenter, πρώην αναπληρωτής διοικητής της Υπηρεσίας Αγροτικού Μάρκετινγκ του USDA, ισχυρίστηκε ότι ήταν αντιαμερικανικό και περιττό να απαγορεύονται οι προσφορές τεχνητά καλλιεργημένου κρέατος:
«[Α]υτά τα νομοσχέδια αντιπροσωπεύουν μια κραυγαλέα περίπτωση κυβερνητικής υπέρβασης των επιλογών των καταναλωτών και της ελεύθερης αγοράς. Παρέχουν σε ένα τμήμα της βιομηχανίας κρέατος ένα πλεονέκτημα με την υποστήριξη της κυβέρνησης — όχι με βάση την επιστήμη, τις ανησυχίες για τη δημόσια υγεία ή την ασφάλεια των καταναλωτών, αλλά με βάση πολιτικές προτιμήσεις.»
«[Α]υτά τα νομοσχέδια στέλνουν το μήνυμα ότι οι κτηνοτρόφοι χρειάζονται την κυβέρνηση για να τους προστατεύσει από την καινοτομία. Αυτό δεν είναι μόνο λάθος, αλλά είναι απλώς προσβλητικό για τους ίδιους τους ανθρώπους που ισχυρίζεται ότι υποστηρίζει η νομοθεσία.»
Ο Κάρπεντερ αποκάλυψε ότι παρέχει συμβουλευτικές υπηρεσίες στην Upside Foods. Αλλά έχει δίκιο - δικαιολογείται πραγματικά το Τέξας να παίζει ρόλο φαβορί στην αγορά, ακόμη και αν είναι απαραίτητο να προστατεύσει μια αμερικανική βιομηχανία βοείου κρέατος που βρίσκεται σε δύσκολη θέση; Το κοπάδι βοείου κρέατος στις ΗΠΑ μειώνεται σταθερά, κυρίως λόγω των επιπτώσεων της παγκοσμιοποίησης της ελεύθερης αγοράς. Ωστόσο, η κυβερνητική ευνοιοκρατία γενικά δεν γίνεται δεκτή από τους συντηρητικούς.
Η Φλόριντα στην Πρώτη Γραμμή
Αυτή η διαμάχη έρχεται δημόσια στη Φλόριντα, την πρώτη πολιτεία που απαγόρευσε τις πρωτεΐνες κρέατος που καλλιεργούνται σε κύτταρα. Όταν υπέγραψε τον νόμο της Φλόριντα, ο Κυβερνήτης Ρον ΝτεΣάντις (Ρεπουμπλικάνος) διακήρυξε στο X:
«Οι παγκόσμιες ελίτ θέλουν να ελέγξουν τη συμπεριφορά μας και να επιβάλουν στους Αμερικανούς μια διατροφή με κρέας από τρυβλίο Petri και έντομα. Η Φλόριντα λέει όχι. Ήμουν περήφανος που υπέγραψα το νομοσχέδιο SB 1084 για να κρατήσω το κρέας που καλλιεργείται σε εργαστήρια έξω από τη Φλόριντα και να δώσω προτεραιότητα στους αγρότες και τους κτηνοτρόφους μας έναντι της ατζέντας των ελίτ και του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ.»
Η Upside Foods μήνυσε τη Φλόριντα στο Περιφερειακό Δικαστήριο των ΗΠΑ, όπου ο δικαστής Mark E. Walker αποφάσισε στις 25 Απριλίου ότι η εταιρεία μπορούσε να προχωρήσει σε δίκη βάσει της αδρανούς Εμπορικής Ρήτρας του Συντάγματος των ΗΠΑ, γράφοντας:
«Η απαγόρευση του καλλιεργημένου κρέατος στη Φλόριντα, λέει ο ενάγων, αποτελεί ένδειξη διακρίσεων εις βάρος προϊόντων εκτός πολιτείας, καθώς το καλλιεργημένο κρέας παράγεται εξ ολοκλήρου εκτός Φλόριντα... Ο ενάγων ισχυρίζεται ότι η απαγόρευση παρέχει επίσης όφελος στις συμβατικές επιχειρήσεις κρέατος και γεωργίας εντός πολιτείας, προστατεύοντάς τες από την πιθανή μείωση του μεριδίου αγοράς που θα αντιμετώπιζαν από τον ανταγωνισμό με το καλλιεργημένο κρέας εκτός πολιτείας.»
«Και σύμφωνα με τον ενάγοντα, τα προστατευτικά αποτελέσματα της απαγόρευσης ήταν σκόπιμα. Ο ενάγων ισχυρίζεται ότι αρκετοί δημόσιοι αξιωματούχοι της Φλόριντα, συμπεριλαμβανομένου του κυβερνήτη DeSantis και του εναγόμενου Simpson, ανακοίνωσαν δημόσια ότι η βιομηχανία κρέατος που καλλιεργείται εκτός πολιτείας απειλούσε τις συμβατικές βιομηχανίες κρέατος και γεωργίας της Φλόριντα εντός πολιτείας.»
Η αγωγή της Φλόριντα μπορεί να έχει επιπτώσεις και σε άλλες πολιτείες που επιδιώκουν να απαγορεύσουν τα προϊόντα κρέατος που καλλιεργούνται σε εργαστήρια. Οι υποστηρικτές των αγροτών και των κτηνοτρόφων αντιμετωπίζουν ακτιβιστές για το κλίμα και κεφαλαιούχους hedge funds στα δικαστήρια και στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Στο τέλος, οι περισσότεροι Αμερικανοί πιθανότατα θα επιλέξουν το πραγματικό McCoy αντί για το ακριβό ψεύτικο φιλέτο. Τα υποκατάστατα κρέατος έχουν πολύ δρόμο ακόμα για να νικήσουν τη Μητέρα Φύση.
Το Liberty Nation δεν υποστηρίζει υποψηφίους, εκστρατείες ή νομοθεσία και αυτή η παρουσίαση δεν αποτελεί έγκριση.
ΑΠΟΔΟΣΗ : Corfiatiko.blogspot.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου