12 γεγονότα που αποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ήδη «τρώνε τα έντομα» σε τακτική βάση.

Είστε έτοιμοι να "φάτε τα έντομα"; Για πολύ καιρό, μας έλεγαν ότι η «κατανάλωση των εντόμων» είναι απλώς μια «θεωρία συνωμοσίας», αλλά όπως θα δείτε παρακάτω περισσότεροι από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τρώνε ήδη έντομα σε τακτική βάση. Περισσότεροι από 2.000 τύποι

βρώσιμων εντόμων καταναλώνονται και τα συστατικά εντόμων χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο σε κοινά τρόφιμα που αγοράζουμε στα παντοπωλεία. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσατε ενδεχομένως να καταναλώνετε προϊόντα που περιέχουν συστατικά εντόμων χωρίς καν να το συνειδητοποιείτε. Έτσι, όποιος προσπαθεί να σας πει ότι το να «τρώτε τα ζωύφια» είναι μια θεωρία συνωμοσίας δεν είναι ειλικρινής μαζί σας. Τα παρακάτω είναι 12 γεγονότα που αποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ήδη «τρώνε τα σφάλματα» σε τακτική βάση...

# 1 Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, υπάρχουν πάνω από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι που τρώνε έντομα ως μέρος της κανονικής διατροφής τους αυτή τη στιγμή ...

Περισσότεροι από 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως καταναλώνουν έντομα τακτικά, σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, τα οποία πριν από μια δεκαετία άρχισαν να προωθούν τα παράσιτα ως βιώσιμη υπερπρωτεΐνη για ανθρώπους, κατοικίδια ζώα και ζώα που μπορούν να ωφελήσουν το περιβάλλον και να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας στις αναπτυσσόμενες χώρες.

#2 Μια έκθεση που δημοσιεύθηκε πρόσφατα σε ένα μεγάλο επιστημονικό περιοδικό λέει ότι 2.205 διαφορετικά είδη εντόμων καταναλώνονται τώρα σε όλο τον κόσμο...

Μια έκθεση του 2024 με τίτλο «Ο παγκόσμιος άτλας των βρώσιμων εντόμων: ανάλυση της ποικιλομορφίας και της ομοιότητας που συμβάλλουν στα συστήματα τροφίμων και τη βιωσιμότητα», εντόπισε 2205 είδη που καταναλώνονται σε 128 χώρες. Δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature, σημειώνει ότι η Ασία έχει τον μεγαλύτερο αριθμό βρώσιμων εντόμων (932 είδη), ακολουθούμενη από τη Βόρεια Αμερική (κυρίως το Μεξικό) και την Αφρική. Οι χώρες με την υψηλότερη κατανάλωση εντόμων είναι το Μεξικό (452 είδη), η Ταϊλάνδη (272 είδη), η Ινδία (262 είδη), η Κίνα (235 είδη) και η Ιαπωνία (123 είδη).

#3 Σύμφωνα με το CNN, η Σιγκαπούρη μόλις ενέκρινε 16 διαφορετικούς τύπους βρώσιμων εντόμων "προς πώληση και κατανάλωση"...

Η κρατική υπηρεσία τροφίμων της Σιγκαπούρης ενέκρινε 16 είδη βρώσιμων εντόμων για πώληση και κατανάλωση στη χώρα, σύμφωνα με δημόσια εγκύκλιο της 8ης Ιουλίου που απευθύνεται στους εμπόρους τροφίμων.

"Με άμεση ισχύ, η SFA θα επιτρέψει την εισαγωγή εντόμων και προϊόντων εντόμων που ανήκουν σε είδη που έχουν αξιολογηθεί ως χαμηλής ρυθμιστικής ανησυχίας", ανέφερε η Υπηρεσία Τροφίμων της Σιγκαπούρης (SFA) στην ανακοίνωσή της.

Τα έντομα που έχουν εγκριθεί από το SFA περιλαμβάνουν ακρίδες, ακρίδες, αλευροσκώληκες και διάφορα είδη σκαθαριών. "Αυτά τα έντομα και τα προϊόντα εντόμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ανθρώπινη κατανάλωση ή ως ζωοτροφές για ζώα παραγωγής τροφίμων", δήλωσε η SFA, προσθέτοντας ότι τα έντομα δεν θα μπορούσαν να "συλλεχθούν από την άγρια φύση".

#4 Η μεγαλύτερη φάρμα εντόμων σε ολόκληρο τον κόσμο βρίσκεται στη Γαλλία...

Στην Ευρώπη, η Γαλλία είναι το κέντρο της ευρωπαϊκής καλλιέργειας εντόμων για ζωοτροφές και φυτικές ζωοτροφές. Μια εταιρεία βιοτεχνολογίας, η InnovaFeed κατέχει το μεγαλύτερο αγρόκτημα εντόμων στον κόσμο στα 55.000 τ.μ. που παράγει 15.000 τόνους πρωτεΐνης ετησίως.

#5 Τον Απρίλιο του 2024, η InnovaFeed άνοιξε ένα απολύτως τεράστιο «κέντρο έρευνας και καινοτομίας επικεντρωμένο στα έντομα» στο Decatur του Ιλινόις...

Πιο πρόσφατα, τον Απρίλιο του 2024, η Innovafeed εγκαινίασε το πρώτο της κέντρο έρευνας και καινοτομίας που επικεντρώνεται στα έντομα στη Βόρεια Αμερική: το NAIIC (North American Insect Innovation Center), με την παρουσία του κυβερνήτη του Ιλινόις JB Pritzker.

#6 Μια εφαρμογή που επιτρέπει στους Γερμανούς να σαρώνουν προϊόντα διατροφής στο παντοπωλείο δείχνει ότι μια ολόκληρη σειρά από πράγματα που τρώνε τακτικά οι Γερμανοί έχουν μέρη εντόμων σε αυτά...

Μια γερμανική εφαρμογή που ονομάζεται Insekten Scanner σαρώνει τον γραμμωτό κώδικα ενός προϊόντος διατροφής για να σας πει εάν περιλαμβάνει μέρη εντόμων στα συστατικά. Η εφαρμογή, η οποία αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 2023 και τώρα έχει πάνω από 100.000 λήψεις, έγινε πρόσφατα viral στο X αφού αρκετές viral αναρτήσεις προκάλεσαν οργή μεταξύ των Αμερικανών.

Ο λογαριασμός Wall Street Silver (@WallStreetSilv) δημοσίευσε ένα βίντεο στις 2 Μαΐου ενός χρήστη σε ένα γερμανικό σούπερ μάρκετ που σαρώνει αντικείμενα με την εφαρμογή, το οποίο έγραψε στη λεζάντα: «Το "Δεν θα φάμε τα έντομα" έχει γίνει πραγματικότητα».

Στο βίντεο, ο χρήστης λαμβάνει επανειλημμένα το μήνυμα "Insekten Gefunden" ή "Έντομα που βρέθηκαν". Τα αντικείμενα περιλαμβάνουν κύπελλα πουτίγκας, έτοιμα γεύματα, ακόμη και καραμέλες σοκολάτας. «Όλα έχουν σφάλματα», απάντησε ένας χρήστης.

Το Grub Kitchen στην Ουαλία, το πρώτο εστιατόριο εντόμων του Ηνωμένου Βασιλείου, επικεντρώνεται στη βιωσιμότητα και είναι το όραμα του σεφ Andy Holcroft. Το μενού κυμαίνεται από κιμά Μπολονέζ μέχρι χούμους σκουληκιών και ανάμεικτα έντομα pakoras τηγανητά με λαχανικά και σερβιρισμένα με τσάτνεϊ μάνγκο. Το Grub Kitchen έχει σε μεγάλο βαθμό καλές κριτικές στο TripAdvisor, αλλά ένας κριτικός ήταν σκεπτικός για την κατανάλωση εντόμων, γράφοντας: «Αν αυτό είναι το μέλλον, σκοτώστε με τώρα».

#8 Υπάρχουν πολλές ιστοσελίδες που προσφέρουν τώρα προϊόντα με βάση τα έντομα στους καταναλωτές των ΗΠΑ. Ένας από αυτούς τους ιστότοπους ισχυρίζεται ότι "οι γρύλοι περιέχουν 10 φορές περισσότερη βιταμίνη Β12 από το βόειο κρέας"...

Διαφορετικοί τύποι εντόμων περιέχουν διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών ουσιών, αλλά τείνουν να είναι πυκνά σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο μεταξύ άλλων θρεπτικών ουσιών.

Το MightyCricket, ένας ιστότοπος με έδρα τις ΗΠΑ που πωλεί σκόνη κρίκετ, λέει ότι οι γρύλοι περιέχουν 10 φορές περισσότερη βιταμίνη Β12 από το βόειο κρέας.

#9 Αναφέρεται ότι η Ταϊλάνδη έχει ήδη πάνω από 20.000 φάρμες εντόμων ...

Σύμφωνα με το Γραφείο Εμπορικής Πολιτικής και Στρατηγικής, η Ταϊλάνδη μπορεί να παράγει πάνω από 7.000 τόνους οικονομικών εντόμων ετησίως. Η Ταϊλάνδη διαθέτει περισσότερες από 20.000 φάρμες εντόμων, ειδικά φάρμες κρίκετ, ανέφερε το γραφείο.

#10 Σε μια περιοχή της Ινδίας, οι μεταξοσκώληκες είναι τόσο δημοφιλείς που είναι "διαθέσιμοι σε κάθε αγορά"...

Οι μεταξοσκώληκες θεωρούνται λιχουδιά σε ορισμένες βορειοανατολικές πολιτείες της Ινδίας. Στο Nagaland, μια πολιτεία στα σύνορα με τη Μιανμάρ, οι μεταξοσκώληκες είναι διαθέσιμοι σε κάθε αγορά. Γνωστοί ως "eri puka" στα Nagamese, οι μεταξοσκώληκες τηγανίζονται, ρίχνονται μαζί με μπαχαρικά, λαχανικά και βλαστούς μπαμπού. Η τραγανή τηγανητή ακρίδα είναι επίσης ένα κοινό σνακ στην πολιτεία.

# 11 Εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, περισσότερα από 2 εκατομμύρια δολάρια φορολογουμένων δαπανήθηκαν για τη δημιουργία του "Κέντρου Περιβαλλοντικής Βιωσιμότητας μέσω της Καλλιέργειας Εντόμων"...

Το 2021, το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών των ΗΠΑ απένειμε στο Texas A&M και σε δύο άλλα πανεπιστήμια επιχορήγηση 2.2 εκατομμυρίων δολαρίων για την ίδρυση του Κέντρου Περιβαλλοντικής Βιωσιμότητας μέσω της Καλλιέργειας Εντόμων. Δεκαέξι πολυεθνικές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των Mars και Tyson Foods, εντάχθηκαν επίσης ως οργανισμοί-μέλη.

#12 Η πρωτεΐνη εντόμων έχει γίνει μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων στη Βόρεια Αμερική και προβλέπεται ότι θα βιώσει τεράστια ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια ...

Η αγορά πρωτεϊνών εντόμων της Βόρειας Αμερικής αποτιμήθηκε σε σχεδόν 48 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023, σύμφωνα με την Data Bridge Market Research. Προβλέπεται να φτάσει πάνω από 274 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2031.

Αρχίζετε να έχετε την εικόνα;

Δεν θα περάσει πολύς καιρός μέχρι τα μέρη των εντόμων να είναι στα περισσότερα από τα επεξεργασμένα τρόφιμά μας και δεν προσπαθούν καν να κρύψουν αυτό που έχουν προγραμματίσει. Το παρακάτω προέρχεται από ένα κύριο άρθρο του Bloomberg με τίτλο "You Will Eat Bugs — and Like It"...

Φανταστείτε αυτό: Είναι το έτος 2093. Η μεγάλη, μεγάλη εγγονή σας διοργανώνει ένα δείπνο για τους φίλους της απόψε προς τιμήν της ολικής ηλιακής έκλειψης. Ξεκινά στον πίνακα σφαλμάτων, φροντίζοντας να συναρμολογήσει τις κονσερβοποιημένες ακρίδες. Οι ζεστοί αγκάθια μελιού είναι οι επόμενοι. Μετά από αυτό, είναι ο σκορπιός kimchi και το μυρμήγκι guacamole. Στη συνέχεια παίρνει το ψημένο casu martzu -ένα τυρί της Σαρδηνίας που περιέχει προνύμφες ζωντανών εντόμων - έξω από το φούρνο και το καλύπτει με ψεύτικο χαβιάρι. Θέλοντας να κρατήσει το επιδόρπιο απλό, παρήγγειλε παγωτό Micolino. Οι επισκέπτες μπορούν να το γεμίσουν με πασπαλίσματα κρίκετ αν θέλουν.

Φυσικά αυτό το φανταστικό σενάριο δεν θα γίνει ποτέ πραγματικότητα.

Ανεξάρτητα από το πόσες φάρμες εντόμων θα δημιουργήσουν, θα κάνουν μόνο ένα πολύ μικρό βαθούλωμα στους εφιαλτικούς παγκόσμιους λιμούς που έρχονται.

Πολλές μακροπρόθεσμες τάσεις συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια «τέλεια καταιγίδα» για την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων που δεν μοιάζει με τίποτα που έχει παρατηρηθεί ποτέ σε όλη την ανθρώπινη ιστορία.

Έτσι, μπορούν να συνεχίσουν να προσπαθούν να ενθαρρύνουν όλους να τρώνε έντομα όσο θέλουν, αλλά στο τέλος πραγματικά δεν πρόκειται να κάνει μεγάλη διαφορά.

endoftheamericandream.com

AΠΟΔΟΣΗ : Corfiatiko.blogspot.com