Ένα σπάνιο γεωλογικό φαινόμενο που οι κάτοικοι του Σάρχου Μαλεβιζίου είχαν χρόνια να δουν, αντίκρυσαν σήμερα στο σπήλαιο της περιοχης.  Το Σπήλαιο Σάρχου ή Χώνος ή Νυχτεριδόσπηλιο βρίσκεται στα δυτικά του χωριού Σάρχου, σε υψόμετρο 276m και μετά τις τελευταίες έντονες βροχοπτώσεις δέχτηκε μεγάλο όγκο νερού, με αποτέλεσμα να σημειωθεί ένα φαινόμενο που δε συμβαίνει παρά μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις.
Ξεχείλισε και ... το ιστορικό σπήλαιο!
Το σπήλαιο "άνοιξε" και κυβικά νερού "τρέχουν" μέσα σε αυτό, καθώς αποτελεί έναν παλιό "αγωγό" μέσω του οποίου διοχετεύονται τα νερά του όρους Ίδη στα βόρεια παράλια. Το ενεργό τμήμα δέχεται εισροές νερού σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις και φαίνεται ότι οι πρόσφατες έντονες βροχοπτώσεις είναι μια από αυτές τις περιπτώσεις.
Το σπήλαιο αποτελεί τόπο κατοικίας για τρία σημαντικά είδη νυχτερίδων της Κρήτης. Άλλωστε πολλοί το ονομάζουν νυχτεριδόσπηλιο.
Ξεχείλισε και ... το ιστορικό σπήλαιο!
Σύμφωνα με το cretanbeaches.com το σπήλαιο χωρίζεται σε δύο τμήματα. Το πρώτο τμήμα ξεκινά από την είσοδο και εκτείνεται 780μ. σε μήκος και 130μ. σε βάθος και είναι το ενεργό τμήμα του σπηλαίου που δέχεται εισροές νερού σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις. Το δεύτερο τμήμα ξεκινά από το τέλος της προηγούμενης και εκτείνεται σε όλο το μήκος του σπηλαίου μέχρι το βάθος των 228μ. Πρόκειται για το εποχικά ενεργό δίκτυο όπου υπάρχει έντονη ροή νερού σε περιόδους βροχοπτώσεων, γεγονός που το καθιστά αρκετά επικίνδυνο. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο ότι το Νοέμβριο του 2003, το σπήλαιο έγινε γνωστό πανελλαδικά για την πολύ δύσκολη επιχείρηση απεγκλωβισμού 3 σπηλαιολόγων, οι οποίοι παγιδεύτηκαν στο σπήλαιο μετά από βροχόπτωση. Η επιχείρηση διάσωσης διήρκησε 4 μέρες και ήταν πολύ δύσκολη.Ξεχείλισε και ... το ιστορικό σπήλαιο!
Το σπήλαιο ονομάζεται και Χώνος, καθώς ουσιαστικά αποτελεί μια καταβόθρα που αποστραγγίζει τρεχούμενα νερά μέσα από τα χάσματα που βρίσκονται στο «Κρουσανιώτικο Λιβάδι» και το «Βρωμονερό». Την περίοδο έντονων βροχοπτώσεων, μεγάλες ποσότητες νερού εισρέουν στο σπήλαιο μέσα από τα κατώτερα στρώματά του και πλημμυρίζουν τους αγωγούς του από κάτω προς τα πάνω. Ο Χώνος είναι η κλασική περίπτωση πηγής τύπου «υπό πίεση», καθώς π.χ. το 1975 έβγαζε νερό ποσότητας 23 κυβικών μέτρων από την είσοδο. Αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους αγωγούς τροφοδοσίας της πηγής του Αλμυρού που απέχει από το Σάρχο μόλις 13,5 χλμ.  http://www.cretalive.gr/crete/view/spanio-gewlogiko-fainomeno-se-sphlaio/227547